果胶的微生物降解(酶、步骤、机制) 2020年11月17日 通过无尾亚目 什么是果胶?果胶是一种复杂的杂多糖,由α-D-半乳糖醛酸或其他类似的糖衍生物的线性链组成,通常作为胶结材料存在于植物细胞壁中。果胶通常与其他细胞壁多糖(如纤维素等)有关…阅读更多