淹没发酵 2021年2月4日2019年2月28日 经过萨加尔·阿里亚尔（Sagar Aryal） 发酵是通过细菌和真菌等各种微生物将复杂底物转化为简单化合物的生物学转化的技术。在这种代谢分解过程中，除了通常的发酵产品，例如二氧化碳和酒精外，它们还释放了其他几种化合物。这些其他化合物称为二级代谢产物。次生代谢物范围从几种抗生素到肽，酶和生长因子。诸如固态发酵（SSF）和淹没发酵（SMF）等技术的发展…阅读更多
