淹没发酵过程

发酵是通过细菌和真菌等各种微生物将复杂底物转化为简单化合物的生物学转化的技术。在这种代谢细分过程中，除了通常的发酵产品，例如二氧化碳…，它们还释放了其他几种化合物。阅读更多