沙门氏菌志贺氏杆菌(SS)琼脂是用于分离、培养和分化的中等选择性和差别培养基沙门氏菌和一些菌株志贺氏杆菌spp. SS琼脂是一种改性的柠檬酸脱氧胆酸盐琼脂．建议用于临床标本检测和食品检测是否存在沙门氏菌种虫害和一些志贺氏杆菌spp. SS琼脂是一种中等选择性的培养基，革兰氏阳性细菌在其中被胆盐、亮绿色和柠檬酸钠抑制。志贺氏沙门氏菌(SS)琼脂是高度选择性的沙门氏菌物种但对志贺菌的某些菌株有抑制作用。它的开发是为了帮助区分乳糖和非乳糖发酵剂，从临床标本，疑似食物和其他此类样品。
表的内容
作文的志贺氏沙门氏菌(SS)琼脂
| 成分 | Gms /升 |
| 乳糖 | 10．0 |
| 胆汁盐3号 | 8.5 |
| 柠檬酸钠 | 8.5 |
| 硫代硫酸钠 | 8.5 |
| 牛肉膏 | 5．0 |
| 眎蛋白胨 | 5．0 |
| 枸橼酸铁 | 1．0 |
| 亮绿 | 0.00033 |
| 中性红 | 0.025 |
| 琼脂 | 13.5 |
最终pH 7.0 +/- 0.2在25ºC。
的原则志贺氏沙门氏菌(SS)琼脂
志贺氏沙门氏菌琼脂包括胆盐，柠檬酸钠，亮绿色，酪蛋白的酶解物，牛肉提取物，动物组织的酶解物，硫代硫酸盐，柠檬酸铁，中性红，琼脂。胆盐，柠檬酸钠和亮绿的包含抑制革兰氏阳性，大肠菌群生物和抑制群集变形杆菌，同时允许沙门氏菌的生长。牛肉提取物、酪蛋白酶解物和动物组织酶解物提供了生物生长所需的氮、碳和维生素的来源。乳糖是志贺氏沙门氏菌琼脂的碳水化合物来源。肠道微生物的分化是通过在培养基中加入乳糖来实现的。生物体发酵乳糖产生的酸，在中性红色指示物的存在下，结果形成红色/粉红色菌落。乳糖非发酵体形成无色菌落。钠硫代硫酸盐而且枸橼酸铁允许通过产生黑色中心的菌落来检测硫化氢。中性红在酸性pH值存在的情况下变成红色，因此表明发酵已经发生。
准备的志贺氏沙门氏菌(SS)琼脂
- 将60克介质悬浮在一升去离子水或蒸馏水中。
- 拌匀。
- 加热，频繁搅拌，煮沸一分钟。
- 不要对介质进行高压灭菌。
- 倒入盘子。
- 让琼脂凝固并储存在冰箱中(避免冷冻)。准备好的培养基可以在冰箱中保存至少一周。
结果解释在志贺氏沙门氏菌(SS)琼脂
| 生物 | 结果 |
| 志贺氏杆菌 | 清晰、无色、透明的 |
| 大肠杆菌 | 小，粉红色到红色 |
| 肠杆菌属、克雷伯氏菌 | 大于大肠杆菌，粘液样，白色，不透明的奶油到粉红色 |
| 沙门氏菌 | 无色，透明，如果产生H2S，中心为黑色 |
| 普罗透斯 | 无色，中心为黑色 |
使用的SS琼脂
- 它被用作一种选择性和差分介质，用于分离沙门氏菌和一些志贺氏杆菌来自临床和非临床标本的物种。
- 的主要隔离不建议使用此介质志贺氏杆菌．
- 它也被开发来帮助区分乳糖和非乳糖发酵剂从临床标本，可疑的食物和其他此类样品。
SS琼脂的局限性
- 明亮的绿色加入到这种培养基中，使其具有高度的选择性，并已被证明可以抑制一些植物的生长志贺氏杆菌。
- 随着时间的推移，胆盐可能结晶。它们在介质中以小蜘蛛状泡芙球的形式出现，不影响介质的性能。
- 的一些压力志贺氏杆菌,如志贺氏杆菌sonnei而且痢疾杆菌Serovar 1，乳糖发酵相对较慢，培养2天以上菌落变为乳糖发酵。
- 少数非致病性生物可以在上面生长沙门氏菌志贺氏杆菌琼脂。
- 建议对来自纯培养的菌落进行生化、免疫、分子或质谱检测以进行完全鉴定。
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