葡萄球菌食物中毒（SFP）|金黄色葡萄球菌肠毒素
金葡萄球菌食物中毒（SFP）是最可能发生的食物传播疾病之一，导致含有含有预先形成的葡萄球菌肠毒素（SES）的食物消耗中的中毒。葡萄球菌主要由金黄色葡萄球菌生产的凝固酶的凝固毒素......阅读更多
肠毒素
肠毒素大肠杆菌（ETEC）
肠毒素大肠杆菌（ETEC）定义为含有大肠杆菌菌株，其阐述了两组定义的肠毒素的至少一个成员：热稳定的毒素（ST）和热稳定的毒素（LT）。因此，肠毒素大肠杆菌或etec是给群体的名字......阅读更多