食物中毒

葡萄球菌食物中毒(SFP)是因食用含有预制葡萄球菌肠毒素(SEs)的食物而引起中毒的最可能发生的食源性疾病之一。葡萄球菌肠毒素主要由金黄色葡萄球菌产生，金黄色葡萄球菌是凝固酶的肠毒素菌株。阅读更多