半乳糖代谢

半乳糖代谢

半乳糖是人类主要的膳食糖。二糖乳糖(在牛奶中)水解产生半乳糖和葡萄糖。半乳糖和葡萄糖是在C-4上构型不同的外聚体。因此条目…阅读更多