碳水化合物-定义，结构，类型，例子，功能
碳水化合物是什么?碳水化合物是一组自然存在的羰基化合物(醛或酮)，也含有几个羟基。还可能包括它们在水解时产生这种化合物的衍生物。它们是自然界中最丰富的有机分子，也被称为“糖类”。可溶于水、味甜的碳水化合物称为“糖”。碳水化合物的结构碳水化合物由碳、氢和氧组成。碳水化合物的一般经验结构是…阅读更多
低聚糖
碳水化合物-单糖，双糖，多糖
碳水化合物的定义碳水化合物是含有碳、氢和氧的分子。氢原子的数量是碳原子或氧原子的两倍。碳水化合物的一般公式可以写成Cx(H2O)y。它们作为能量的来源(如葡萄糖)，作为能量的储存(如淀粉和糖原)和结构单位(如植物中的纤维素和昆虫中的几丁质)。大多数碳水化合物是聚合物。聚合物是由长链单体组成的大而复杂的分子。单体……阅读更多