蛋白质结构

蛋白质构象可分为四个层次。一级结构一级结构是指氨基酸在肽链中的顺序。1.游离的α-氨基，写在左边，称为氨基端或n端。2.自由的α-羧基，写在右边，称为羧基端或c端。B.二级结构二级结构是肽氮和肽羰基氧之间氢键的排列。阅读更多