酶的性质、分类和意义 2021年2月4日,2018年8月16日 通过Sagar Aryal 酶是生物大分子,它在不发生任何变化的情况下加快生物化学反应的速度。它们也被称为生物催化剂。酶是一种高选择性的催化剂,能大大加快代谢的速率和特异性……阅读更多