脂溶性维生素——维生素A、D、E和K

脂溶性维生素——维生素A、D、E和K

维生素是指任何一组有机化合物,是正常生长和营养所必需的,在饮食中需要少量。维生素在生物学上很重要。虽然是一种微量营养素,但它能促进蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的代谢。儿童的成长、激素、血细胞、组织和骨骼的形成也需要维生素。维生素不能由人体合成或产生,因此,我们的饮食必须含有维生素。维生素对……阅读更多