表的内容
- 酒精的代谢有几个过程或途径。
- 这些途径中最常见的是两种酶——乙醇脱氢酶(ADH)和醛脱氢酶(ALDH)。
- 这些酶有助于分解酒精分子，使其有可能从体内排出。
- 首先，抗利尿激素将酒精代谢成乙醛，这是一种剧毒物质和已知的致癌物质。
- 然后，在第二步中，乙醛被进一步代谢成另一种活性较低的副产物乙酸，然后乙酸被分解成水和二氧化碳，便于消除。
位置
肾脏和肝脏的细胞。超过80%被吸收的乙醇在肝脏中被代谢。
- 基板:乙醇,两个NAD+．
- 产品:醋酸、两个NADH2．
通路的概述
- 乙醇被乙醇脱氢酶氧化成乙醛，这个反应需要一个NAD+．
- 乙醛是一种不稳定的化合物，容易形成自由基结构，从而破坏附近的组织，随后被乙醛脱氢酶氧化成醋酸盐。
- 同样，这个反应需要一个NAD+．
- 醋酸既可以从尿液中排出(这在大多数情况下发生)，也可以转化为乙酰辅酶a，进入柠檬酸循环。
另一种代谢途径是通过肝微粒体乙醇氧化系统(MEOS)，这需要含有细胞色素p450的酶。
重要的酶
乙醇脱氢酶:需要NAD +和锌来催化反应;通过零级动力学作用。
乙醛脱氢酶:需要NAD +功能;被当作治疗酒精中毒的药物销售的二硫仑所抑制
相关的疾病
- 乙醛是一种不稳定的分子，容易形成自由基，对肝脏有害(导致肝硬化)。
- 乙醛也可损害胚胎神经嵴组织，并被认为涉及胎儿酒精综合征的神经表现。
- 酗酒者在摄入乙醇时会有低血糖的风险。
- 乙醇代谢使NADH/NAD+比值增加，丙酮酸和草酰乙酸分别被还原为乳酸和苹果酸。
- 因为丙酮酸和草酰乙酸是糖异生的中间体，糖异生受损，可导致低血糖。
参考文献
- 大卫·海姆斯和奈杰尔·胡珀(2005)。生物化学。第三版。泰勒和弗朗西斯集团:纽约。
- 史密斯，c.m.，马克斯，a.d.，利伯曼，m.a.，马克斯，d.b.， &马克斯，d.b.(2005)。马克斯的基础医学生物化学:临床方法。费城:Lippincott Williams & Wilkins。
- 约翰·w·佩利，爱德华·f·戈尔扬(2011)。生物化学。第三版。美国费城:。
- https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa72/aa72.htm