酶

酶技术

通过
酶技术

酶是一种在生物体内起催化剂作用的物质，它调节化学反应的速率而不改变自身。在自然界中发现的酶，自古以来就被用于……阅读更多

酶-性质，分类和意义

通过
酶-性质，分类和意义

酶是一种生物大分子，它能在不发生任何变化的情况下加快生化反应的速度。它们也被称为生物催化剂。酶是一种高度选择性的催化剂，它能极大地加快新陈代谢的速度和特异性。阅读更多