马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)

马铃薯葡萄糖琼脂简介

马铃薯葡萄糖琼脂是由马铃薯浸液制成的常用微生物基础生长培养基，葡萄糖用于真菌的生长。PDA被APHA和FDA推荐用于平板计数酵母和霉菌在食品和奶制品的检查中。它是一种用于酵母和霉菌的通用培养基，可以添加酸或抗生素，如氯霉素、酒石酸和金霉素，可以作为选择性试剂添加，抑制细菌生长。PDA可用于培养临床上有意义的酵母和霉菌。PDA还有助于保持某些皮肤真菌的砧木培养。

马铃薯葡萄糖琼脂的组成

成分	Gms / L
土豆,输液	200.0
葡萄糖	20.0
琼脂	15．0

最终pH值(25°C) 5.6±0.2

马铃薯葡萄糖琼脂的原理

马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)含有葡萄糖作为碳水化合物来源，作为一种生长刺激剂和土豆灌注，为大多数真菌的繁茂生长提供营养基础。加入琼脂作为固化剂。可以加入一定量的无菌酒石酸(10%)，将培养基的pH降低到3.5，从而抑制细菌的生长。

马铃薯葡萄糖琼脂的制备

1. 将39克悬浮在1000ml蒸馏水中。加热至沸腾，使介质完全溶解。
2. 在15磅压力(121°C)下用高压灭菌15分钟。调配前要充分混合。
3. 在具体工作中，当要求pH为3.5时，应用10%无菌酒石酸酸化培养基。
4. 100毫升冷却的无菌培养基所需的酸量约为1ml。
5. 不要在加入酸后加热介质。

结果马铃薯葡萄糖琼脂鉴定

酵母会以乳脂状到白色的菌落生长。

霉菌会以各种颜色的丝状菌落的形式生长。

马铃薯葡萄糖琼脂上几种真菌的菌落形态

真菌	纹理	表面的颜色	相反的颜色	分带	孢子形成
曲霉属真菌candidus	柔软的厚	奶白色的	轻微的奶油	背面有放射状皱纹	温和的
黑曲霉	柔软的	白色带有典型的黑色孢子	黄色的	在反面有大量的皱纹	重
曲霉属真菌sulphureus	柔软的	脏白色，中心有黄色孢子	橙色到巧克力色	Slighty径向沟槽	温和的
青霉菌corylophilum	柔软的	深绿色	无色,奶油	中心较浅，边缘呈放射状凹陷	温和的
p . expansum	柔软的	深绿色，有清晰的渗出物和明显的无菌白色边缘	黄色的	径向沟槽	重
尖孢镰刀菌	被丛卷毛的	洋红色的粉色	洋红色变成紫色	颜色呈暗红色和浅红色的同心区域	可怜的

马铃薯葡萄糖琼脂的用途

• 马铃薯葡萄糖琼脂用于检测乳制品和调理食品中的酵母和霉菌。
• 它也可用于培养来自临床标本的酵母和霉菌。
• 推荐马铃薯酒石酸葡萄糖琼脂用于食品和乳制品的微生物检测。
• 建议用含金霉素的马铃薯葡萄糖琼脂对化妆品中的酵母和霉菌进行微生物计数。
• 建议用马铃薯氯霉素葡萄糖琼脂对混合样品中的真菌进行选择性培养。

马铃薯葡萄糖琼脂的局限性

• 建议对纯培养的菌落进行生化、免疫学、分子或质谱检测以进行完全鉴定。

参考文献

1. 马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)。TM媒体。