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莫氏利施试验定义
Molisch测验是一种适用于所有人群的测验碳水化合物，要么是自由的，要么是被迫的蛋白质或脂质。这是一种对碳水化合物检测精确度要求很高的敏感测试。
Molisch测验的目的
- 检测样品中碳水化合物的存在。
- 区分碳水化合物和其他生物分子。
Molisch检验原理
图片来源:AlexNB。
- 反应的基础是浓缩酸催化糖脱水形成糠醛(由戊糖)或羟甲基糠醛(由己糖)。
- 这两种醛都与两分子的萘酚缩合，在酸和测试层的界面处形成紫色或紫色的络合物。
- 如果碳水化合物是多糖或双糖，糖蛋白或糖脂，酸首先将其水解成单糖组分，然后脱水形成糠醛或其衍生物。
- 如果试剂中存在杂质，则可能观察到绿环，因为它们可能与α-萘酚和酸相互作用。
- 如果使用浓缩糖溶液，就会看到果皮环。这可能是由于酸使糖烧焦造成的。
需求
1.试剂
- Molisch试剂:将3.75 g α-萘酚溶于25 ml乙醇中99%。这种试剂应该是新鲜配制的。
- 浓硫酸
- 检测样本
2.所需的材料
- 试管
- 试管架
- 吸管
- 蒸馏水
Molisch试验程序
- 取蒸馏水各2毫升，分别在四个试管中检测糖溶液。
- 在每个试管中加入两滴莫利施试剂。
- 将试管倾斜，轻轻加入1毫升浓缩H2所以4沿着试管壁。不要将酸与溶液混合。如果不慢慢加入浓酸，就会形成黑环，因为反应产生的热量会使碳水化合物焦化。
- 观察试管中溶液和酸之间的层是否形成了紫色的环。
Molisch检验的结果与解释
- 紫色环的形成发生在硫酸和测试溶液之间的界面。
- 硫酸保持在测试溶液之上，因为酸的密度比测试溶液大。
- 没有颜色表明结果为阴性。
Molisch检验的应用
- 用Molisch检验检测不同样品中碳水化合物的存在。
- 它可以用来检测碳水化合物在不同反应中的副产物的形成，并将其与其他生物分子区分开来。
Molisch检验的局限性
- 三糖和四糖没有形成糠醛所需的5个碳原子，所以它们不能给出这个反应的阳性结果。
- Molisch检验不是针对碳水化合物的专门检验。糠醛类或糠醛产物，一些有机酸如柠檬酸、乳酸、草酸、甲酸等可得到积极的结果。
引用和来源
- 女子答:(2015)。实际的生物化学。LAP Lambert学术出版社。
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- 1%——https://msu.edu/course/lbs/145/luckie/Lab1.html
- 1%——https://en.wikipedia.org/wiki/Molisch%27s_test
- 1%——http://vlab.amrita.edu/?sub=3&brch=63&sim=1094&cnt=1
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- 1%——http://dept.harpercollege.edu/chemistry/chm/100/dgodambe/thedisk/carbo/molisch/molisch.htm